Les bienfaits qui se cachent derrière les myrtilles

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Petit fruit bleu originaire d’Amérique du Nord, la myrtille (Vaccinium myrtillus) peut se trouver sous deux formes : cultivées ou sauvages. Que ce soit pour cuisiner ou pour se soigner, la myrtille nous plaît tant par son aspect nutritif que rafraîchissant. 

La composition magique de la myrtille

Au goût légèrement sucré et acidulé, la myrtille possède de nombreux bénéfices sur la santé. Les fruits rouges étant réputés pour être riches en antioxydants, la myrtille ne manque pas à ce rôle. Aussi, cette baie bleue possède les vitamines et minéraux essentiels à notre organisme : vitamine C, vitamine E, potassium, calcium... 

Consommer des myrtilles dans le cadre d’une alimentation équilibrée s'avère être très intéressant : pour 100 grammes de myrtilles, un apport énergétique de 60 calories. Légèrement sucrée, la teneur en glucide est égale à environ 10 grammes pour 100 grammes de myrtilles. Peu abondant mais bien présent, on retrouve aussi des lipides, protides et acides organiques. Autant dire que ce fruit à tout pour plaire !

La myrtille pour satisfaire notre appétit

La dégustation de la myrtille se fait à la fin de l'été, du mois de juillet au mois septembre. Elle se consomme sous plusieurs formes : fraîches, congelées, en jus ou en confiture, mais est aussi très utilisée en cuisine dans la préparation de gâteaux et de bien d’autres recettes. 

Mais attention à ne pas en abuser car une consommation excessive de myrtilles entraîne des effets secondaires tels que des problèmes digestifs, à cause de leur teneur en fibres. De plus, les feuilles peuvent être toxiques si elles sont consommées à fortes doses.

5 raisons de manger des myrtilles tous les jours

Des cheveux en pleine santé

La Myrtille contribue à la beauté capillaire et à la santé du cuir chevelu grâce aux antioxydants. Elle favorise une bonne irrigation du cuir chevelu et facilite l’apport des nutriments jusqu’au bulbe du cheveu. 

Une régulation de la tension

La Myrtille prévient de l'apparition d’hypertension. Elle aide notamment à diminuer la tension artérielle par son apport en polyphénols. Elle permet aussi d’avoir un impact sur d’autres risques cardiovasculaires tels que le diabète, le cholestérol...

Un bon fonctionnement de la mémoire

La Myrtille a un effet positif sur l'activité cérébrale. Grâce aux antioxydants, elle améliore les performances cognitives et permet ainsi d’avoir une meilleure mémoire. De plus, elle a un aspect préventif sur la maladie d'Alzheimer.

Une amélioration de la vue

La Myrtille est très efficace pour prévenir des problèmes aux yeux. Les anthocyanes et les flavonoïdes agissent comme protecteur des cellules de l'œil et améliore la santé visuelle. 

Une bonne circulation sanguine

La Myrtille favorise la microcirculation sanguine. Les substances responsables de sa couleur bleue (les anthocyanes) sont connues pour agir sur la circulation sanguine. Elles permettent de soulager les troubles circulatoires, de quoi garder des jambes légères !

Nos conseils 

La myrtille peut se déguster de différentes façons. Pour user de ses bienfaits au maximum et profiter pleinement de ses avantages, nous conseillons de la consommer :

  • Dans son état naturel, c’est-à-dire fraîche.
  • En tisane, en laissant infuser 10 à 20 minutes.
  • Sous forme de compléments alimentaires naturels.

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